Le Guide du thé japonais

Né en Suède en 1985, il commence à s’intéresser aux thés japonais durant ses études au point de venir au Japon en 2010 pour étudier à l’université de Gifu. Par la suite, il revient au Japon pour travailler dans une entreprise du pays en 2013. En 2014, il obtient son diplôme d’instructeur de thé. Il devient stagiaire au Centre Départemental de Recherches sur le Thé de Shizuoka, il décroche un poste au Conseil pour la Promotion de l’Exportation des Thés Japonais et prend son indépendance en 2018. Aujourd’hui, il travaille à la diffusion du thé japonais au Japon et à l’étranger en organisant des cours et des séminaires sur le sujet. Il est le premier étranger à avoir obtenu le certificat de maître de thé préparé à la main. En 2016, il a obtenu le prix Challenge de l’Association Mondiale pour le Sencha.